Le poulet de chair moyen pèse 5,80 livres à 47 jours. La quantité moyenne de nourriture donnée à chaque poulet de chair était de 1,91 livre pour lui faire prendre du poids sur 47 jours.
Par comparaison, le poulet à griller moyen pesait 5,03 livres il y a dix ans, 3,93 livres il y a trente ans et 2,89 livres il y a 70 ans. Le taux de mortalité des poulets élevés pour l'alimentation est d'environ 3,8 pour cent, contre 5 pour cent il y a 20 ans et 10 pour cent il y a 70 ans.
