Les caniches standard mâles ont tendance à peser entre 45 et 70 livres, selon le Dog Breed Info Center. Le poids des caniches standard femelles varie généralement entre 45 et 60 livres.
Le Dog Breed Info Center décrit un caniche standard comme un chien de taille moyenne à grande avec une apparence carrée. Ces caniches ont souvent une hauteur de 15 pouces ou plus. Ils doivent mesurer au moins 15 pouces de haut pour concourir dans le ring d'exposition de l'AKC en tant que caniches standard. La personnalité d'un caniche standard est généralement joyeuse, de bonne humeur et plus facile à dresser que la plupart des races. Ils ont une espérance de vie de 12 à 15 ans, mais ils sont sujets à de nombreuses maladies génétiques, telles que les allergies, les problèmes de peau, les yeux qui coulent, la cataracte, la dysplasie de la hanche, les otites et la maladie de Von Willebrand.