About.com indique qu'il y a 300 calories dans chaque portion de pain de viande. Une seule portion de pain de viande équivaut à 12 onces ou 336 grammes.
Une portion de pain de viande contient 81 calories provenant des matières grasses, 9 grammes de matières grasses totales (dont 3 graisses saturées), 40 mg de cholestérol, 600 mg de sodium, 36 grammes de glucides, 6 grammes de fibres alimentaires, 17 grammes de sucre et 18 grammes de protéines. Le pain de viande est riche en sucre. Une portion de pain de viande contient 2 pour cent de la valeur quotidienne recommandée pour la vitamine A, 30 pour cent pour la vitamine C, 8 pour cent pour le calcium et 10 pour cent pour le fer. Certains aliments similaires au pain de viande comprennent les saucisses, les charcuteries, les produits à base de volaille, les produits à base de porc et les produits à base d'agneau.
