Le riz est disponible en plusieurs variétés, chacune avec un nombre de calories différent ; cependant, une portion de 1 tasse de riz blanc cuit de base contient 169 calories selon Calorie King. Une portion de 1 tasse de riz brun à grains longs contient 216 calories.
Le riz sauvage est très proche du riz blanc avec 166 calories dans une tasse. D'autres types de riz, tels que le riz basmati aromatique et le riz au jasmin, diffèrent du riz plus commun. Une portion cuite de 1 tasse de riz basmati Uncle Ben a une teneur en calories de seulement 150 calories, tandis qu'une tasse de riz au jasmin Tasty Bite contient plus de 400 calories dans une tasse. La vérification de la valeur nutritive de l'emballage du riz fournit une taille de portion et un nombre de calories par portion.
