Les canards sont des oiseaux aquatiques de taille moyenne. Ils sont apparentés à d'autres oiseaux aquatiques tels que les oies et les cygnes, bien que les canards diffèrent des oies et des cygnes par leur tendance à plonger.
Les canards peuvent être grossièrement divisés en deux catégories de base ; il y a les mangeurs de surface, qui plongent rarement pour se nourrir, et les canards plongeurs, qui vont sous la surface de l'eau pour se nourrir. En raison de la capacité diversifiée du canard à se nourrir à la fois sur terre et dans l'eau, c'est l'un des oiseaux les plus répandus dans le monde entier. On trouve des canards sur tous les continents à l'exception de l'Antarctique.
