Les athlètes de haute intensité, les victimes de brûlures, les personnes souffrant d'une forte fièvre prolongée et les personnes souffrant de famine sont affectées par un bilan azoté négatif. Lorsque plus de protéines sont décomposées par le corps d'une personne qu'elles n'en absorbent, négatif l'équilibre azoté se produit. La dégradation des protéines se produit plus rapidement que la synthèse des protéines et crée le déséquilibre.
Le bilan azoté négatif est une préoccupation pour les athlètes et les personnes qui tentent de se remettre d'une maladie ou d'une blessure. Les athlètes dépendent de leurs muscles et de l'accumulation de nouvelle masse musculaire pour performer dans leurs sports. Lorsqu'ils dépensent de l'énergie et ne parviennent pas à fournir suffisamment de nutriments à leur corps pour la récupération, un bilan azoté négatif se produit et ils perdent du tissu musculaire précieux. Cela va à l'encontre de leurs efforts de formation. En plus de la perte de tissu musculaire, le taux métabolique des personnes présentant un bilan azoté négatif ralentit. Un métabolisme réduit augmente la graisse corporelle. Les brûlés et les personnes souffrant d'infections graves ont besoin de suppléments de protéines pour remplacer les tissus endommagés. Les victimes de brûlures en particulier ont besoin d'un taux élevé de remplacement des tissus et ont souvent besoin de quantités élevées de protéines supplémentaires. Les fièvres provoquées par une infection provoquent une augmentation du métabolisme des protéines, et un manque d'appétit typique pendant la maladie aggrave encore la destruction des protéines.
Pour contrer le bilan azoté négatif, les gens se complètent avec des poudres de protéines ou modifient leur régime alimentaire pour inclure plus de protéines. Lorsqu'ils présentent des symptômes de faiblesse, de fatigue et d'émaciation, une évaluation du bilan azoté négatif est nécessaire. Des efforts opportuns pour corriger le déséquilibre atténuent la perte de muscle squelettique et construisent des tissus sains.
