La forme de bicarbonate de soude, ou bicarbonate de sodium comme on l'appelle aujourd'hui, a été produite pour la première fois par Nicolas Leblanc, un chimiste français en 1791. Il a été produit pour la première fois en série dans une usine en 1846 par John Dwight et Austin Church à New York.
Cependant, les anciens Égyptiens ont vraiment été les premiers à utiliser le bicarbonate de soude sous sa forme minérale naturelle, appelée natron. Les Égyptiens utilisaient le natron à des fins de nettoyage, et de nombreuses autres civilisations anciennes utilisaient le bicarbonate de soude sous sa forme naturelle pour cuisiner et nettoyer.
Le bicarbonate de soude peut être utilisé à des fins telles que les soins bucco-dentaires et les produits de nettoyage faits maison. Le bicarbonate de soude fonctionne également comme remède contre le rhume et la grippe ou comme désodorisant à la maison.