Les organes vitaux sont le cerveau, le cœur, les poumons, le foie et les reins. Ce sont des organes sans lesquels une personne ne pourrait pas vivre si l'un ou les deux étaient entièrement prélevés.
Bien que ces organes soient nécessaires à la survie, les gens peuvent vivre avec un poumon et un rein et une partie seulement de leur foie. Le foie est le seul organe capable de se régénérer complètement. Le cœur est l'organe qui fait circuler le sang et sa cargaison d'oxygène et de nutriments dans tout le corps. Les poumons permettent au corps de respirer. Le foie et les reins éliminent les toxines. Le cerveau contrôle toutes ces fonctions et bien plus encore.