Il existe plus de 200 espèces différentes de baudroie, dont la plupart vivent dans les parties profondes de l'océan à des profondeurs d'environ un mile. Leur trait le plus caractéristique est une petite nageoire dorsale luminescente qui s'est développée pour pendre au-dessus de leur tête comme une ligne de pêche, qui brille et attire les proies. Cette nageoire unique n'apparaît que sur les femelles.
La plupart des baudroies sont si grosses et leur corps si flexible qu'elles peuvent avaler des proies jusqu'à deux fois leur taille. Leur bouche est bordée de dents acérées et translucides qui sont inclinées vers l'intérieur pour empêcher les proies de s'échapper, car trouver de la nourriture aux profondeurs dans lesquelles vivent la plupart des espèces peut être difficile. Certains membres de l'espèce peuvent atteindre des tailles de plus de trois mètres de long et peser plus de 100 livres.
Les mâles de l'espèce n'ont pas besoin du leurre allumé que les femelles ont en raison de la manière unique dont elles se reproduisent. Au lieu de trouver de la nourriture, une baudroie mâle, qui est nettement plus petite qu'une femelle, trouve un partenaire et s'attache à elle avec des dents spécialement développées. Une fois attaché, le mâle libère une enzyme spéciale qui dissout la peau environnante, permettant au mâle de se développer et de se lier au corps de la femelle. Une fois attachée de cette manière, la femelle partage sa circulation sanguine avec le mâle, le gardant nourri et nourri.