La riboflavine est également connue sous le nom de vitamine B2 et est le nutriment responsable de la production d'énergie pour le corps. La riboflavine aide le corps à métaboliser les graisses et les protéines. La riboflavine aide également à combattre la perte de mémoire.
La riboflavine est nécessaire au bon fonctionnement de l'organisme et à l'apport énergétique de la nourriture. Il aide également à maintenir le bon fonctionnement des systèmes immunitaire et nerveux d'une personne. La consommation régulière de riboflavine contribue à un système reproducteur sain. Par conséquent, si une personne souhaite fonder une famille, elle doit s'assurer d'avoir suffisamment de vitamine B2 dans son alimentation. La consommation régulière de riboflavine aide également à maintenir une peau, des cheveux, des yeux et un foie sains.
Le lait et les produits laitiers sont d'excellentes sources de riboflavine, ainsi que de grains entiers. La riboflavine est l'une des quatre vitamines différentes qui sont ajoutées aux produits céréaliers enrichis, avec l'acide folique, la thiamine et la niacine. Les céréales et le pain enrichis contiennent de la riboflavine, qui sera indiquée sur l'étiquette du produit. Les champignons, les œufs et la viande sont d'autres bonnes sources de riboflavine.
Les personnes présentant une carence en riboflavine peuvent développer des plaies buccales, une inflammation de la peau et une inflammation de la langue. Une carence en riboflavine peut également affecter la façon dont le corps utilise d'autres vitamines.
