Le manque d'éléments alimentaires suffisants tels que les protéines, les vitamines et les minéraux nutritifs provoque diverses maladies de carence, selon Healthline. Des exemples de maladies de carence ainsi que les nutriments respectifs dont le manque entraîne les conditions comprennent: le béribéri (vitamine B1), le kwashiorkor (protéine), le goitre (iode), l'anémie (fer), le marasme (protéine), la pellagre (vitamine B3), le scorbut (vitamine C), le rachitisme (vitamine D) et l'ostéoporose (vitamine D et calcium).
Les carences nutritionnelles entraînent un éventail de maladies et de problèmes de santé, notamment la démence et la mort, explique Healthline. Les carences en vitamines sont associées à plusieurs maladies carentielles, ce qui souligne la nécessité d'assurer un apport vitaminique suffisant. Les carences minérales sont également associées à des maladies, notamment le goitre, le rachitisme et l'anémie. Une carence nutritionnelle peut être causée par un apport insuffisant de nutriments ou par un défaut du mécanisme d'absorption du corps.
Le goitre se caractérise par une hypertrophie de la glande thyroïde. Le marasme et le kwashiorkor sont des symptômes de malnutrition chez les jeunes enfants. Plus de 30 pour cent de la population mondiale souffre d'anémie en raison de carences en fer, selon l'Organisation mondiale de la santé. Selon George Krucik, M.D., de Healthline, une alimentation saine et la prise de compléments alimentaires approuvés aident à soulager les maladies de carence. Avant de prendre des suppléments nutritifs pour traiter une maladie de carence, il est recommandé de consulter un nutritionniste professionnel ou un médecin.
