Les cinq sens principaux que possèdent les humains sont la vue, l'ouïe, le goût, l'odorat et le toucher. Les cinq sens font partie du système sensoriel du corps, qui fait partie du système nerveux. Chaque sens principal est relié à un organe spécifique du corps : les yeux pour la vue, les oreilles pour l'ouïe, la langue pour le goût, le nez pour l'odorat et la peau pour le toucher.
Tous les sens du système sensoriel travaillent ensemble en permanence pour collecter et traiter les informations du corps et de l'environnement externe, selon Education Portal. Le système nerveux envoie cette information au cerveau, qui répond de manière appropriée. Le sens de la vue fonctionne en utilisant les yeux pour collecter des images de lumière, de couleur et de distance, que le système nerveux envoie au cerveau pour déchiffrer ce que les yeux voient. Les récepteurs sur la peau détectent les vibrations de tout ce avec quoi le corps entre en contact, que le cerveau interprète en sensation physique.
Pour entendre, les tympans à l'intérieur des oreilles captent des ondes sonores et des vibrations, qui sont envoyées au cerveau pour déchiffrer le son. Le goût est un sens chimique qui utilise des récepteurs sur la langue pour envoyer des signaux sucrés, salés, acides ou amers au cerveau. L'odorat est aussi un sens chimique. Les récepteurs du nez envoient des odeurs au cerveau pour interpréter l'odeur. Selon Brain Facts, le goût et l'odorat sont étroitement liés lorsqu'il s'agit d'interpréter le goût, car le cerveau utilise ensemble les récepteurs chimiques de la langue et du nez pour détecter les saveurs des aliments.
