Il n'y a pas d'heure précise ou définitive à laquelle l'après-midi devient le soir, mais il se transforme progressivement en soirée au fur et à mesure que la journée avance. C'est différent de l'après-midi, qui commence après midi
Le soir est défini comme la dernière partie de la journée entre l'après-midi et la nuit. Il ne fait généralement pas jour au début de la soirée, mais la journée se fondra progressivement dans l'obscurité au fur et à mesure que la soirée avance.
Dans le sud des États-Unis, le soir est généralement utilisé pour définir le temps entre le dernier repas de la journée et le moment où une personne se couche. Le soir peut également être défini comme la période de temps entre le coucher du soleil et le moment où une personne se couche pour la nuit.
Le mot soirée vient d'un mot anglais moyen qui signifie littéralement que le jour se transforme en nuit. Il était utilisé avant le 12ème siècle et était utilisé pour décrire n'importe quel moment de la journée où la personne qui l'utilisait croyait qu'il se tournait vers l'obscurité. Le mot a également des origines dans la langue grecque du mot « epi. « Aband » est un mot allemand qui signifie que l'après-midi se transforme en nuit ; « soir » pourrait provenir de ce mot.