Certains types de tiges végétales sont herbacées, ligneuses, grimpantes, tubercules, ligneuses et aériennes. Certaines tiges spécialisées comprennent les bourgeons, les épines et les piquants.
Les tiges sont conçues pour remplir quatre fonctions sur la plante, notamment le support, le transport des fluides, le stockage des nutriments et la production de nouveaux tissus vivants. Une tige est généralement divisée en nœuds et entre-nœuds. Les nœuds sont l'endroit où poussent les bourgeons, les feuilles et les fleurs. Les entre-nœuds sont les espaces entre chaque nœud, ce que la plupart des gens appellent la tige. Les tiges des plantes sont vertes et ont de minces tuyaux appelés xylème et phloème. Ces tuyaux fournissent des nutriments à la plante et transportent l'eau.
