Le point d'ébullition de l'eau impure varie. Il peut être déterminé en multipliant la concentration molaire de l'impureté, la constante d'élévation du point d'ébullition molaire de l'eau et le facteur de Van't Hoff de l'impureté. Cette valeur est ensuite ajoutée au point d'ébullition de l'eau pure.
L'élévation du point d'ébullition molal de l'eau est de 0,52 degrés Celsius par molal, et le point d'ébullition de l'eau pure est de 100 degrés Celsius. Le chlorure de sodium a un facteur de Van't Hoff de deux, donc si une mole de chlorure de sodium est ajoutée à de l'eau pure, le point d'ébullition de l'eau impure sera de 101,4 degrés Celsius. Ceci a été déterminé par le calcul (1 x 0,52 x 2) + 100.
