Les aliments qui peuvent provoquer une lecture élevée des triglycérides comprennent les féculents, les boissons sucrées et l'alcool, selon WebMD. Les autres coupables sont les viandes riches en matières grasses, les aliments cuits au four, les noix de coco, le miel et le sirop d'érable.
Le corps transforme l'amidon des aliments comme les pommes de terre et les pâtes en triglycérides, explique WebMD. Les individus devraient consommer moins de ces aliments pour contrôler leur taux de triglycérides. Les légumes féculents tels que les pois et le maïs peuvent également augmenter les niveaux de triglycérides.
L'alcool augmente les niveaux de triglycérides en raison de sa teneur élevée en sucre, rapporte WebMD. Les boissons alcoolisées contiennent trop de sucre et les médecins conseillent aux patients ayant des taux élevés de triglycérides de s'en éloigner. Les patients doivent également rester à l'écart des autres boissons sucrées telles que les sodas ordinaires et le thé sucré.
Bien que le miel et le sirop d'érable soient plus sains que les sucres raffinés, ils peuvent quand même augmenter les niveaux de triglycérides, note WebMD. Les personnes qui souhaitent réduire leur taux de triglycérides devraient réduire tous les types d'édulcorants et de friandises sucrées.
La margarine et le beurre contiennent trop de gras trans, ce qui peut augmenter les niveaux de triglycérides d'une personne, explique WebMD. Les individus devraient utiliser des alternatives plus saines telles que l'huile d'olive, l'huile de graines de lin et l'huile de canola lors de la cuisson. Les individus doivent également éviter les viandes riches en graisses et ne consommer que de la viande maigre contenant le moins de graisse visible possible. En effet, la viande riche en graisses contient beaucoup de graisses saturées, ce qui peut augmenter les niveaux de triglycérides.
