Une salade composée de laitue romaine, de tomates, de carottes et de concombres contient environ 70 calories. La valeur calorique d'une salade dépend de ses ingrédients et de sa proportion.
La valeur calorique d'une salade augmente avec chaque ingrédient ajouté. Certaines salades contiennent plus de calories qu'un adulte moyen ne devrait en consommer en une journée entière. La salade César au poulet épicé de taille normale de Wendy's contient 780 calories et 51 grammes de matières grasses. Pour réduire les calories au minimum, incluez des légumes frais, une vinaigrette faible ou sans gras et des viandes grillées dans une salade. Évitez les vinaigrettes riches en matières grasses, les viandes frites ou panées et les ingrédients hautement transformés, tels que les croûtons. La bonne taille des portions est également importante.
