La chaux éteinte est couramment utilisée comme agent régulateur du pH et neutralisant d'acide dans le sol et l'eau. Elle est également connue sous le nom d'hydroxyde de calcium ou de chaux hydratée.
La chaux éteinte est appliquée sur les sols acides pour réguler les niveaux de pH du sol. Cela permet une croissance plus rapide des cultures en facilitant l'apport de nutriments et d'azote par la végétation qui pousse dans le sol. Il aide à conserver les fruits et légumes stockés lorsqu'ils sont placés à proximité dans des sacs. Les sachets absorbent le dioxyde de carbone émis par les fruits et légumes, régulant les niveaux d'oxygène qui prolongent leur fraîcheur.
L'hydroxyde de calcium est également utilisé comme matériau de remplissage dans le caoutchouc et les plastiques, servant d'accélérateur dans les caoutchoucs.