L'ethnicité fait référence à la culture, tandis que la race fait référence à la biologie. La culture comprend des pratiques que les gens apprennent à s'intégrer dans des environnements naturels et sociaux. La race comprend généralement la couleur de la peau, la couleur des cheveux et d'autres caractéristiques physiques héritées. De plus, l'existence de nombreuses variations biologiques qui se chevauchent rend la définition de la race anthropologique presque impossible.
Les vêtements, les aliments, les vacances, la langue et la religion aident à définir l'ethnicité en termes de culture. La culture identifie tout sur un humain qui n'est pas transmis génétiquement par les parents. L'ethnicité comprend également le discours social, qui fait référence aux hiérarchies établies et contrôlées par les médias, la politique, les lois et l'éducation. La race est un concept fluide car les gens s'identifient comme une race ou une autre.