Quelle est la teneur en caféine du cacao ?

Quelle est la teneur en caféine du cacao ?

Une cuillère à soupe de poudre de cacao contient environ 12 milligrammes de caféine. Une tasse de lait au chocolat contient environ cinq milligrammes de caféine tandis qu'une once de chocolat mi-sucré contient environ 18 milligrammes de caféine.

Manger du chocolat pour sa teneur en caféine n'est pas comparable à boire du café dans le même but, surtout en ce qui concerne l'espresso, selon WebMD. Alors que deux onces de chocolat (deux tiers de la taille d'une barre standard de trois onces) ne contiennent que 36 milligrammes de caféine, une tasse de café contient 138 milligrammes de caféine. En buvant seulement un quart de tasse d'espresso, on consomme 125 milligrammes de caféine.