L'ours polaire est au sommet de la chaîne alimentaire pour les animaux de l'Arctique, aidant à contrôler la population de phoques en se nourrissant presque exclusivement de phoques. Les ours polaires dépendent de la teneur élevée en graisse des phoques pour se nourrir leur corps et de maintenir de bons niveaux de graisse nécessaire dans leur propre corps.
Les ours polaires peuvent manger des baleines échouées, des poissons ou des animaux plus petits pendant les périodes de faibles sources de nourriture. Manger ces autres animaux se fait par nécessité et non par préférence pour les poissons ou les petites proies.
Les ours polaires adultes n'ont pas d'autres prédateurs que les autres ours polaires. Les oursons polaires risquent d'être mangés par d'autres ours polaires souffrant de malnutrition, mais les adultes sont au sommet de la chaîne alimentaire.
