La formule du chlorure de sodium est NaCl. Le chlorure de sodium est communément appelé sel et contient une quantité égale de sodium et de chlorure. Le sel est fabriqué en évaporant l'eau salée des puits ou en extrayant de la roche salée.
Le sel a un large éventail d'applications, y compris des utilisations dans la biologie, l'industrie et l'adoucissement de l'eau. Dans les régions qui connaissent des hivers froids, le sel est utilisé pour faire fondre et empêcher la formation de glace sur les routes et les trottoirs. Le sel de voirie peut provoquer la corrosion des infrastructures urbaines et peut également affecter négativement les environnements d'eau douce. Les trois principaux producteurs de sel sont la Chine, les États-Unis et l'Allemagne.
