La fonction principale du système olfactif, également connu sous le nom d'odorat, est de détecter et de percevoir les produits chimiques qui flottent dans l'air. Les membranes muqueuses agissent pour dissoudre les produits chimiques dans l'air et ces molécules transportent les produits chimiques vers les récepteurs olfactifs dans le cerveau.
Lorsqu'un individu a le nez bouché, il est difficile pour les récepteurs de transmettre les informations des produits chimiques au cerveau, ce qui entrave l'odorat. Certaines personnes n'ont pas d'odorat, ce qui est communément appelé anosmie et peut être causé par une blessure à la tête.
