L'estomac est le principal organe qui décompose les aliments lorsqu'ils pénètrent dans le système digestif. Cet organe reçoit les aliments de l'œsophage et dirige finalement les aliments partiellement digérés dans l'intestin grêle. Il aide également à tuer les bactéries nocives.
L'estomac mesure environ 12 pouces de long et 6 pouces de large. Il se compose de trois couches, dont la plus interne produit de l'acide qui aide à décomposer les aliments en composants plus petits. Les muscles de l'estomac aident à mélanger les aliments avec de l'acide et des enzymes, et ces muscles font également passer les aliments dans l'estomac. Finalement, la nourriture est écrasée dans une substance semi-liquide appelée chyme, à laquelle elle pénètre généralement dans l'intestin grêle.
