Les tissus et les organes, dans un contexte médical, font référence à différents niveaux d'organisation biologique. Un tissu est un groupe de cellules, toutes de même nature, qui partagent la même structure et la même fonction. Un organe est un ensemble de tissus, dont certains peuvent être très différents les uns des autres, qui travaillent ensemble pour remplir une fonction plus complexe comme si les tissus étaient une seule unité structurelle.
Le niveau organisationnel au-dessus des organes est appelé un système, par exemple, le système circulatoire, le système reproducteur, le système digestif ou le système nerveux. Les systèmes sont constitués d'organes qui remplissent des fonctions encore plus complexes, explique Carol's Classroom. Pour démontrer cette idée, considérons le système nerveux. Les neurones individuels forment des feuilles de tissu dans le cerveau, un organe corporel. Le cerveau travaille à son tour avec les nerfs sensoriels et les nerfs moteurs pour produire les pensées, les sensations et les mouvements qui sont la fonction principale du système nerveux. Les neurones simples, isolés des tissus, ne pouvaient pas créer le niveau de complexité présent dans l'ensemble du système. Ce n'est qu'en travaillant avec les unités organisationnelles plus larges de l'ensemble du système nerveux que le corps fonctionne pour produire une pensée abstraite, la vue d'une montagne ou une glissade tête baissée dans la troisième base.
