Un acide organique est une substance organique qui possède les propriétés d'un acide, tandis que les acides inorganiques, également appelés acides minéraux, proviennent de substances inorganiques. Certains exemples d'acides inorganiques comprennent l'acide sulfurique, l'acide chlorhydrique, l'acide nitrique, l'acide borique et l'acide fluorhydrique.
Les acides organiques comprennent généralement ceux avec -COOH, -SO2OH et -OH. Par exemple, l'acide lactique, un acide organique courant, est représenté par la formule moléculaire C2H4OHCOOH, qui contient les molécules indicatrices -COOH dans le groupe carboxyle. D'autres types d'acides organiques comprennent l'acide acétique, l'acide citrique, l'acide urique et l'acide malique. Les acides organiques sont généralement plus faibles que les acides inorganiques.
