Le béton est plus mince, plus résistant et plus durable que le mortier ; alors que le mortier est utilisé comme agent de liaison entre les matériaux de construction, le béton est utilisé pour les projets structurels, tels que les poutres ou les murs. Les compositions différentes de ces matériaux les rendent idéaux à des fins différentes. Le béton et le mortier ne sont pas utilisés de manière interchangeable sans compromettre l'intégrité structurelle d'un bâtiment.
Le béton et le mortier sont tous deux des mélanges d'eau, de ciment et de sable. Cependant, le béton a l'élément supplémentaire de gravier et d'autres agrégats grossiers. Cela donne au béton une plus grande durabilité que le mortier. Le béton a besoin d'un faible rapport eau/ciment et est plus fin que le mortier lorsqu'il est mélangé. Les constructeurs renforcent souvent le béton avec de l'acier et l'utilisent pour l'aspect structurel du bâtiment. Le béton peut également être utilisé de manière décorative pour les cheminées, les porches, les terrasses de piscine et les comptoirs.
Le mortier ne contient pas le gravier du béton ; sa composition est un mélange d'eau, de sable et de ciment. Lorsqu'il est hydraté, le mortier devient épais, ce qui en fait un excellent adhésif pour les matériaux de construction. Il a un rapport eau-ciment plus élevé que le béton. Le mortier maintient généralement ensemble des choses telles que des briques et des tuiles. Parce que le mortier n'est pas aussi durable que le béton, et parce qu'il doit être remplacé tous les 25 à 50 ans, il n'est pas pratique pour les projets structurels.
