Les rapports de mélange du béton sont la formule pour calculer la quantité correcte de chaque ingrédient utilisé, y compris l'eau, le ciment, le sable et les agrégats, pour produire du béton avec les propriétés souhaitées. Un rapport de béton de base est une partie ciment, deux parties de sable et trois parties de gravier, mélangés lentement dans de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient réalisables.
L'eau est l'ingrédient clé, car le rapport eau/ciment est inversement proportionnel aux propriétés de résistance du béton. L'eau doit être ajoutée lentement au mélange avec un test d'affaissement effectué pour déterminer quand le béton atteint la consistance correcte et utilisable. Un test d'affaissement consiste à remplir une tasse en polystyrène inversée dont le fond est retiré avec le mélange. Lorsque le gobelet est retiré et que le matériau se dépose, il doit mesurer entre la moitié et les trois quarts de la hauteur du gobelet pour une bonne maniabilité.
