Quelle est la définition d'une « solution saturée » ?

Une solution saturée est une solution dans laquelle tout soluté supplémentaire ajouté à la solution n'est plus dissous. Les solutions sont des combinaisons de solvants - le plus souvent liquides - et de solutés, qui sont généralement des solides.

Chaque solution donnée a un point auquel plus de soluté ajouté ne se dissout pas. Un excellent exemple de ceci est démontré en ajoutant du sucre ou du sel à un verre d'eau. Il y a un moment où plus de solide ajouté au liquide a pour résultat que le solide reste au fond du verre. Ceci dépend cependant de la température; la plupart des solutions montrent un point de saturation accru en réponse à une augmentation de la chaleur pour une pression donnée. En termes les plus élémentaires, une augmentation de la chaleur entraîne une dissolution plus importante du soluté dans le solvant.

Les solutés sont aussi couramment des gaz, comme l'oxygène de l'eau. Même avec de l'eau, il y a un point auquel plus d'oxygène n'est plus dissous. C'est à ce moment que l'oxygène supplémentaire introduit dans la solution est libéré sous forme de bulles. La plupart des solutions gazeuses réagissent à la chaleur et à la pression de la même manière que les solides, l'air plus chaud absorbant plus de vapeur d'eau que l'air plus froid, comme c'est le cas dans un exemple courant.