Comme l'explique la BBC, le but principal des microvillosités est d'augmenter la surface de l'intestin grêle. Avec une plus grande surface, les nutriments des aliments sont plus facilement absorbés dans le sang.
Comme l'explique la BBC, la nourriture est d'abord décomposée par les enzymes de l'estomac, puis la nourriture partiellement digérée est ensuite acheminée vers l'intestin grêle. La muqueuse de l'intestin grêle est recouverte de microvillosités, qui sont mieux décrites comme des tentacules ou des doigts microscopiques, chacun contenant un capillaire sanguin. Ces capillaires permettent aux nutriments des aliments digérés chimiquement de passer à travers les microvillosités dans la circulation sanguine.
