L'osmolarité du plasma sanguin humain normal est d'environ 300 mosmoles par litre, avec une fourchette générale de 285 à 310 mosmoles par litre. L'osmolarité mesure la concentration de solutés dans un volume d'eau.
Les solutés courants dans le plasma sanguin humain comprennent les électrolytes, les sucres et les acides aminés. Plus la quantité de solutés dans le sang est élevée, plus l'osmolarité est élevée. Une osmolarité élevée correspond à un manque d'eau par rapport à la quantité de soluté dans le sang, entraînant une déshydratation.
L'osmolarité et l'osmolalité mesurent toutes deux la concentration de solutés dans une solution aqueuse. En osmolarité, la concentration se mesure en moles par litre de solution. En osmolalité, la concentration en soluté est mesurée en moles par litre d'eau.
