Le point d'ébullition de l'alcool éthylique est de 173 degrés Fahrenheit. L'alcool éthylique est également appelé éthanol ou alcool de grain. Sa formule chimique est C2H6O et son poids moléculaire est de 46,068 grammes par mole.
Ce composé est d'apparence claire et est soluble dans l'eau. L'éthanol est également une substance volatile. Ce type d'alcool se trouve dans les boissons alcoolisées. Cependant, il existe d'autres types d'alcools, tels que les alcools méthylique, propylique et butylique, qui ne sont pas destinés à la consommation.
L'une des méthodes de production d'éthanol est le processus de fermentation. Dans ce processus, les sucres présents dans les fruits ou les céréales réagissent avec la levure pour produire du dioxyde de carbone et de l'éthanol.
