En 2014, la durée la plus longue enregistrée pendant laquelle un poulet a été observé en vol continu est de 13 secondes. Le vol le plus éloigné enregistré d'un poulet a couvert 301,5 pieds.
Les poulets domestiques sont élevés artificiellement pour avoir de gros seins, et le poids supplémentaire de ce tissu musculaire rend difficile le vol des poulets. Les poulets domestiques sont également entraînés à rester près du dortoir et à ne pas s'envoler, ce qui les empêche de développer des capacités de vol avancées.
Le poulet domestique descend du Red Junglefowl. Dans la nature, la sauvagine rouge se nourrit au sol mais se perche dans les arbres. Ces oiseaux sauvages sont capables à la fois de courir et de voler raisonnablement bien.
