Les vaches domestiques sont une espèce appelée Bos taurus, de la famille des Bovidés et de la sous-famille des Bovinae. Elles sont communes dans le monde entier, dans des endroits avec des zones adaptées au pâturage. Ce sont de gros animaux, pesant entre 147 et 1363 kilogrammes et mesurant entre 49 et 52 pouces.
Les vaches vivent dans des groupes sociaux appelés troupeaux, dirigés par un mâle dominant qui a également les droits exclusifs de s'accoupler. Les mâles ont tendance à être plus gros que les femelles, en particulier au niveau de la tête et du cou. Les mâles et les femelles peuvent avoir des cornes creuses au milieu. Les vaches s'accouplent toute l'année et leur période de gestation est de neuf mois.
