Le terme scientifique "pH" est une abréviation qui signifie "potentiel d'hydrogène", qui est une mesure de l'acidité ou de l'alcalinité d'une solution.Le terme, qui a été utilisé pour la première fois dans 1909, est d'origine germanique et est dérivé du mot "potenz", qui signifie puissance, plus "H", qui est le symbole de l'hydrogène dans le tableau périodique.
L'échelle de pH est composée de nombres de 0 à 14 et est utilisée pour déterminer si une solution est un acide ou une base. Les nombres inférieurs à 7 indiquent l'acidité et les nombres supérieurs à 7 indiquent l'alcalinité et indiquent une solution basique. Une solution avec un pH de 7 est neutre, une condition également connue sous le nom de "pH équilibré".
