L'infiltration, telle qu'elle se produit dans le cycle de l'eau, est le processus par lequel l'eau au-dessus du sol pénètre dans le sol. L'infiltration est nécessaire au maintien de la vie végétale. Une partie de l'eau non utilisée par les plantes s'enfonce plus profondément dans la nappe phréatique.
Le taux d'infiltration est la vitesse à laquelle le sol absorbe l'eau provenant de la pluie ou de l'irrigation. La rapidité avec laquelle l'eau est absorbée dépend du type de sol sur lequel elle tombe, de la quantité d'eau qu'elle contient déjà et de l'intensité de la pluie ou du processus d'irrigation. Lorsque le sol est sursaturé, l'infiltration ne se produit pas.