Les tournesols fleurissent principalement pendant les mois d'été avec une partie de la floraison à l'automne. Le milieu de l'été est la haute saison du tournesol. À l'automne, la tête du tournesol s'incline pour confirmer le moment de la récolte. Les pétales sont secs et tombent pour laisser apparaître les graines mûres.
Les tournesols sont originaires des territoires américains et peuvent pousser dans n'importe quel type de sol. Cependant, cette plante a besoin de plein soleil pour s'épanouir. Ils peuvent atteindre jusqu'à six pieds en trois mois. Les tournesols sont utilisés pour produire un substitut de beurre d'arachide, de l'huile de tournesol, des graines de tournesol et des noyaux de tournesol. Les graines de tournesol sont riches en minéraux, protéines, vitamines et acide linoléique.
