Certains groupes d'organismes appelés fongivores se nourrissent presque entièrement de champignons, tandis que d'autres groupes appelés omnivores en consomment en plus d'autres types de nourriture. De nombreux types d'animaux, y compris les mammifères, les mollusques, les insectes et les oiseaux se nourrissent de champignons.
Environ 22 primates omnivores différents mangent des champignons, dont des gorilles, des bonobos et des lémuriens. Les humains consomment certains types de champignons, tels que les champignons, dans le cadre de leur alimentation. Les écureuils volants du Nord sont l'un des rares mammifères qui se nourrissent presque entièrement de diverses espèces de champignons. Les limaces et les escargots peuvent consommer une grande variété de champignons, y compris de nombreux types qui seraient considérés comme toxiques pour les autres animaux. Certaines limaces et escargots ne mangent un champignon que lorsqu'il est à un stade particulier de développement, tandis que d'autres mangent des champignons à tous les stades de développement.
Les insectes tels que les fourmis, les sabords et les mouches des champignons consomment également certains types de champignons. Plusieurs centaines d'espèces de fourmis ; quelques espèces de coléoptères, comme le coléoptère Ambrosia ; et environ 330 espèces de termites sont exclusivement des fongivores. Les coléoptères Ambrosia, comme les escargots marins, cultivent et se nourrissent de champignons. Enfin, de nombreuses espèces d'oiseaux, comme les geais et les alouettes, dépendent des champignons comme principale source de nourriture, en particulier au début des mois d'hiver.
