Qu'est-ce que la sole ?

Une sole est un type de poisson plat qui vit à moitié enfoui dans le fond boueux de l'océan. En guise d'adaptation, les deux yeux du poisson sont sur le dessus de son corps. Ces poissons sont appréciés pour leur chair, la sole commune étant la plus recherchée.

Comme pour tous les poissons plats, la sole est née comme un alevin d'apparence normale. À mesure qu'il grandit, l'un de ses yeux commence à migrer d'un côté jusqu'à ce qu'il soit très proche de l'autre. Les yeux de la sole commune sont sur le côté droit de son corps. La sole se nourrit de vers marins et de crevettes.