La pollinisation de l'eau se produit lorsque le pollen dérive sur l'eau pour entrer en contact direct avec les fleurs, permettant ainsi à certaines plantes de se reproduire. Les plantes qui utilisent ce type de pollinisation sont les mauvaises herbes aquatiques et les mauvaises herbes des étangs, selon le US Forest Service . Le nom technique de la pollinisation de l'eau est hydrophilie de surface.
La pollinisation de l'eau fonctionne grâce aux courants d'eau qui transportent le pollen sur les rivières ou les lacs. Les fleurs libèrent du pollen et les grains flottent passivement vers une autre fleur. Parfois, le pollen va sous l'eau pour germer. Cette méthode de reproduction très compliquée fonctionne avec des plantes à fleurs de la même espèce. Les fleurs ont besoin de produire beaucoup de pollen afin d'augmenter leurs chances de reproduction de la plante.
La pollinisation de l'eau est rare, car la plupart des plantes à fleurs fertilisent les fleurs avec des insectes ou le vent. Aux États-Unis, les plantes pollinisées par l'eau sont considérées comme envahissantes, car ces plantes se trouvent normalement en Australie. Les plantes qui utilisent de l'eau pour la pollinisation n'ont pas besoin de dépenser beaucoup d'énergie pour produire des couleurs ou des odeurs vives pour attirer les insectes pour la reproduction.
La pollinisation produit une graine génétiquement unique dans les fleurs pour assurer la différenciation. De cette façon, la progéniture de la plante a plus de chances de survivre à des changements environnementaux drastiques. Une meilleure différenciation dans le temps conduit à une meilleure sélection évolutive sur de grandes populations.