La pollinisation artificielle est le processus d'application de pollen sur les plantes qui serait normalement appliqué par les insectes qui pollinisent les plantes. La pollinisation artificielle peut être réalisée à l'aide d'un pinceau pour appliquer le pollen. Il s'agit d'une technique similaire à celle que le biologiste Mendel a utilisée lorsqu'il étudiait la génétique et l'hérédité. La pollinisation artificielle présente plusieurs avantages, notamment un meilleur contrôle de la population génétique des cultures.
Lorsque l'on envisage la pollinisation artificielle, la viabilité des fleurs doit être prise en compte. La durée de viabilité détermine la fréquence à laquelle le pollen est appliqué. D'autres facteurs à considérer sont le nombre de grains de pollen et le nombre d'insectes nécessaires pour polliniser la plante dans la nature.
Lorsque les insectes ne pollinisent pas suffisamment une plante, un producteur peut introduire plus d'insectes dans la culture ou opter pour une pollinisation artificielle. La pollinisation artificielle augmente la taille des fruits et entraîne une conversion élevée des fleurs en fruits d'exportation. Cela réduit également les coûts. Un fruit avec un nombre de graines plus élevé est mieux à même de rivaliser pour les ressources telles que les glucides et les ressources de la vigne. Il peut également accumuler plus de matière sèche qu'un fruit avec moins de graines. Des gains financiers de plusieurs milliers de dollars provenant d'une meilleure pollinisation ont été vérifiés par des recherches.
