L'insécurité alimentaire est une condition qui survient lorsqu'il y a un manque d'accès à des aliments sains et nutritifs, empêchant les gens de mener une vie saine et active. Elle peut survenir lorsque les gens n'ont pas de ressources physiques ou économiques l'accès à la nourriture qui répond à leurs préférences et à leurs besoins alimentaires.
Les approvisionnements alimentaires peuvent être affectés par des facteurs naturels, notamment les pénuries d'eau, la dégradation de l'agriculture et les maladies des cultures. La politique, la guerre et l'instabilité économique affectent également l'accès à la nourriture. Dans les pays où l'insécurité alimentaire existe, il y a des cas plus élevés de mortalité infantile, des durées de vie raccourcies et des taux plus élevés de maladies et de maladies, entre autres problèmes de santé. Selon le département américain de l'Agriculture, une personne sur six est en situation d'insécurité alimentaire aux États-Unis en 2014.
