Un thermomètre à alcool est utilisé pour mesurer la température et constitue une alternative aux thermomètres à mercure. Il n'est pas recommandé pour des mesures précises, car l'alcool peut s'évaporer avec le temps.
L'alcool est contenu dans une ampoule au bas du thermomètre et, à mesure que la température augmente, l'alcool se dilate et monte à travers un tube capillaire en verre. La température correspondante est indiquée par des marques de degré discrètes le long du tube de verre. Les premiers thermomètres à eau étaient limités par le point de congélation de l'eau. Les thermomètres à mercure peuvent lire de moins 38 à 350 degrés Celsius, mais les thermomètres à alcool ont un point de congélation encore plus bas et peuvent mesurer jusqu'à moins 200 degrés Celsius.
