Un appareil Clevenger est un outil utilisé pour l'extraction d'huiles essentielles à l'aide de vapeur. Cette technique utilise la température pour séparer l'huile aromatique d'une source organique.
Les composés organiques sont séparés à la vapeur, afin de ne pas dégrader l'huile essentielle. Les huiles essentielles sont ce qui est utilisé pour le parfum, la nourriture, les médicaments ou les atomiseurs. L'appareil Clevenger conduit le processus de distillation par ébullition, condensation et décantation pour séparer l'huile. C'est également la méthode standard officielle d'extraction des huiles essentielles pour le contrôle qualité. Lorsque cette méthode est utilisée, il y a moins de perte de matière organique dont l'huile est profanée. Dans cette méthode standard, la procédure de distillation est étroitement définie des produits végétaux, selon la méthode de référence indiquée dans la norme se fait par distillation à la vapeur, en recueillant le produit de distillation dans le xylène.
L'appareil Clevenger est disponible en plusieurs tailles pour s'adapter à la taille de la matière organique qui est distillée. Le Clevenger se présente comme un bain-marie en verre avec plusieurs vannes pour augmenter la température ou libérer la vapeur pour abaisser la température ; cela a été la principale méthode d'extraction des arômes. Le coût de l'équipement Clevenger Apparatus varie en fonction de la taille de l'outil nécessaire.
