Les théories les plus courantes expliquant pourquoi les mulets sautent hors de l'eau sont parce que les mulets tentent d'éloigner les parasites, de casser les œufs pendant la saison de frai ou d'éviter les prédateurs. Les mulets, également appelés mulets gris , font partie de la famille des Mugilidae et sont des poissons à nageoires rayonnées que l'on trouve dans le monde entier dans les eaux tropicales et côtières.
Les biologistes spéculent sur l'idée que les mulets sautent hors de l'eau afin d'éliminer l'eau des branchies et d'augmenter l'exposition à des niveaux plus élevés d'oxygène. Cela pourrait être dû au fait que les mulets passent beaucoup de temps dans des eaux pauvres en oxygène dissous. La famille Mugilidae se compose de 80 espèces différentes dans 17 genres.
