Les mulets se nourrissent de fond d'eau salée et préfèrent un régime composé de végétation, d'algues et de plancton. Les mulets prennent souvent la « saveur » des eaux dans lesquelles ils se nourrissent, ce qui signifie que les eaux polluées peuvent produire des mulets désagréable à manger.
Les mulets prospèrent dans les zones subtropicales et tropicales, peuplant densément la côte du golfe de Floride. Ce sont des bancs de poissons que l'on voit souvent sauter et sauter au-dessus de la surface de l'eau. Cette activité aide les pêcheurs à cibler les bancs de pêche au filet. Un mulet moyen pèse entre 2 et 3 livres et est un poisson de jeu populaire. Les mulets sont les seuls poissons qui, comme les poulets, ont un gésier qui broie la végétation pour la digestion.
