Les larmes sont composées de sel et d'eau, car le corps humain contient de fortes concentrations de sel et d'eau. Le sel se trouve dans pratiquement toutes les cellules du corps humain. Au total, il y a environ 1 tasse de sel dans le corps humain adulte moyen.
Le sel maintient les cellules hydratées en aspirant de l'eau dans les cellules si nécessaire. Lorsque les gens pleurent, le liquide plasmatique est extrait des cellules de la glande lacrymale et est sécrété par les canaux lacrymaux. Ce fluide est plein de sel, d'électrolytes et de déchets métaboliques des processus cellulaires. Les larmes sont un moyen par lequel le corps sécrète ces produits pour s'en débarrasser.
