Les composés ioniques ont des points de fusion et d'ébullition élevés car les liaisons ioniques qui maintiennent les composés ensemble sont très fortes et nécessitent beaucoup d'énergie pour se séparer. Une température plus élevée indique que plus d'énergie est utilisé. Cette énergie supplémentaire est nécessaire pour briser l'attraction électrostatique qui est présente dans une liaison ionique.
Des liaisons ioniques se forment lorsqu'un cation et un anion se réunissent pour former une molécule. Un cation est un ion avec une charge positive et un anion est un ion avec une charge négative. Des ions de charges différentes sont attirés les uns par les autres. plus l'attraction entre eux est forte, plus leurs points de fusion et d'ébullition sont élevés.
Les liaisons covalentes sont considérées comme beaucoup plus faibles que les liaisons ioniques en raison du manque d'attraction électrostatique.
