Les humains comptent sur les abeilles pour polliniser un sixième des plantes à fleurs du monde, ainsi qu'environ 400 espèces différentes de plantes importantes pour l'agriculture. En 2010, les services de pollinisation des abeilles ont contribué à produire près de 20 millions de dollars en agriculture rien qu'aux États-Unis.
Le système alimentaire moderne repose sur les abeilles pour le faire fonctionner efficacement. Les abeilles facilitent la reproduction des plantes et dans de nombreux cas, les plantes qu'elles pollinisent ne pourraient pas se reproduire sans elles. Cela est particulièrement vrai pour les abeilles en tant que pollinisateurs car elles ont tendance à se concentrer sur un type de plante lors d'une sortie. Cela signifie que les plantes reçoivent une pollinisation de bien meilleure qualité de la même espèce que si les abeilles pollinisent plusieurs types de plantes au cours d'une sortie, ce qui fait que certaines plantes ne sont pas pollinisées du tout.
Certains aliments qui disparaîtraient si les abeilles n'étaient plus là incluent le brocoli, les concombres, les citrouilles, les amandes, les pommes, les canneberges et bien plus encore. Un autre aliment qui cesserait d'exister est le miel. Le miel est un sous-produit des activités de pollinisation des abeilles et est stocké pour leur propre nourriture d'hiver. Les humains l'apprécient également comme édulcorant ou comme garniture. Le miel a des propriétés antibactériennes et antioxydantes importantes pour la santé humaine.
