La bataille de San Jacinto était importante car elle a permis au Texas de se libérer du Mexique. La bataille, qui a eu lieu le 13 mars 1836, a mis fin à la révolution du Texas et a mis le Texas sur la voie de l'indépendance. San Jacinto est considéré comme le berceau de la liberté au Texas et abrite un monument qui marque le site de la célèbre bataille.
L'histoire du Texas dit que les forces texanes à San Jacinto sont entrées dans le combat en criant : "Souvenez-vous d'Alamo !" et "Souviens-toi de Goliad!" Le récent siège d'Alamo et le massacre des troupes texanes à Goliad avaient été de terribles défaites pour les Texans, mais maintenant les souvenirs de ces événements étaient leur cri de ralliement.
Les Texans ont cherché à se libérer du Mexique après que le pays a interdit l'émigration des États-Unis vers le Texas six ans avant la bataille de San Jacinto. Les hommes d'État du Texas ont signé une déclaration d'indépendance du Mexique le 2 mars 1936, quelques jours seulement avant le début du siège d'Alamo. Les forces mexicaines ont vaincu les forces là-bas, prenant la ville de San Antonio. Quelques jours seulement après la chute de l'Alamo, le général mexicain Santa Anna a ordonné l'exécution de plus de 300 soldats texans capturés lors d'escarmouches pendant l'hiver et le printemps qui étaient détenus à Goliad.
La bataille de San Jacinto n'a duré que 18 minutes. Plus de 900 soldats texans ont attaqué les forces mexicaines. Outre leurs armes personnelles, l'armée texane n'avait que deux petits canons. À la fin des combats, seuls neuf Texans étaient morts et 30 blessés. Ils avaient tué 630 soldats mexicains, blessé 208 et fait 730 prisonniers.
Santa Anna a disparu pendant la bataille de San Jacinto, mais a été capturée le lendemain. Après une conversation de deux heures avec le général texan Sam Houston, Santa Anna a été autorisée à vivre en échange de la rédaction d'un ordre ordonnant à toutes les troupes mexicaines de quitter le Texas. Bien que des traités aient été signés quelques mois plus tard, l'ordre de Santa Anna a mis fin à la révolution du Texas.
